STRATEGI PENINGKATAN PRODUKTIVITAS DAN PENDAPATAN PETERNAK SAPI PERAH PASCA PMK MELALUI TEKNOLOGI SILASE DAN PEMASARAN PRODUK SUSU DI DESA CARANGWULUNG, WONOSALAM, JOMBANG

Abstract

Desa Carangwulung di Kecamatan Wonosalam, Kabupaten Jombang, menghadapi tantangan dalam produksi susu akibat wabah Penyakit Mulut dan Kuku (PMK). Program pengabdian masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan produktivitas dan pendapatan peternak sapi perah melalui penerapan teknologi pengolahan hijauan silase dan strategi pemasaran produk susu yang efektif. Metode kegiatan melibatkan penyuluhan dan praktek langsung tentang pembuatan silase serta pemasaran produk susu kepada peternak di Desa Carangwulung, Wonosalan, Jombang. Partisipan diajarkan cara membuat pakan silase dari bahan lokal serta teknik pemasaran yang lebih luas menggunakan media sosial dan marketplace online. Hasil kegiatan menunjukkan peningkatan signifikan dalam pengetahuan dan keterampilan peternak mengenai teknologi silase dan pemasaran. Kesadaran tentang pencegahan dan penanganan PMK juga meningkat. Penerapan teknologi silase berhasil meningkatkan kualitas pakan dan produktivitas susu, sementara strategi pemasaran membantu peternak memperluas akses pasar dan meningkatkan nilai jual produk. Kesimpulannya, program ini efektif dalam mencapai tujuan meningkatkan kesejahteraan dan ketahanan pangan peternak di Desa Carangwulung. Melalui teknologi dan strategi yang diperkenalkan, peternak kini lebih siap menghadapi tantangan produksi dan pemasaran, mendukung keberlanjutan usaha peternakan mereka.Carangwulung Village in Wonosalam District, Jombang Regency, faces challenges in milk production due to the Foot and Mouth Disease (FMD) outbreak. This community service program aims to improve the productivity and income of dairy farmers through the application of silage fodder processing technology and effective milk product marketing strategies. The methodology includes counseling and direct practice on silage making and marketing of dairy products to farmers in Carangwulung village, Wonosalam, Jombang. Participants were taught how to make silage feeds from local materials and broader marketing techniques using social media and online marketplaces. The results show a significant increase in farmers' knowledge and skills regarding silage technology and marketing. Awareness of FMD prevention and management also increased. The application of silage technology successfully improved fodder quality and milk productivity, while marketing strategies helped farmers expand market access and increase product value. In conclusion, this program effectively achieved its goal of enhancing the welfare and food security of dairy farmers in Carangwulung Village. Through the introduced technologies and strategies, farmers are now better prepared to face production and marketing challenges, supporting the sustainability of their farming operations.