ANALISA PERBANDINGAN HARAPAN DAN PERSEPSI PRIA DAN WANITA DALAM MEMILIH SEBUAH RESTORAN DI SURABAYA DITINJAU DARI SEGI MEAL EXPERIENCE

Abstract

Pria dan wanita memiliki sifat dan karakteristik yang berbeda, sehingga dapat menimbulkan harapan yang berbeda terhadap pemilihan restoran. Penelitian ini bertujuan mengetahui apakah terdapat perbedaan harapan antara pria dan wanita dalam memilih sebuah restoran di Surabaya ditinjau dari segi meal experience, mengetahui faktor yang paling dominan berpengaruh, serta bertujuan mengukur apakah ada gap antara harapan dan persepsi konsumen. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pria dan wanita memiliki harapan yang berbeda untuk faktor suasana, dan ditemukan pula bahwa terjadi gap antara harapan dan persepsi konsumen.