AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN PROFIL FITOKIMIA EKTRAK ETANOL BAWANG DAYAK (Eleutherine bulbosa (Mill.) Urb

Abstract

Excessive free radicals (Reactive Oxygen Species/ROS) can trigger oxidative stress, which contributes to various degenerative diseases. Antioxidants from natural ingredients, such as Dayak onion (Eleutherine bulbosa (Mill.) Urb.), are known to contain flavonoid and phenolic secondary metabolites that have the potential to ward off free radicals. Dayak onion bulbs were extracted with 96% ethanol, then analyzed for flavonoid and phenolic content using phytochemical analysis and confirmed with TLC using quercetin and gallic acid. Antioxidant activity was tested using the DPPH method. Ethanol extract of Dayak onion contains flavonoids and phenolics based on TLC results showing a flavonoid Rf value of 0.93 (close to quercetin 0.86) and phenolic Rf value of 0.93 (different from gallic acid 0.37). Antioxidant activity testing yielded an IC₅₀ value of 106.18 ppm (moderate category), while quercetin had an IC₅₀ of 9.94 ppm (very strong category). Ethanol extract of Dayak onion was found to contain flavonoids and phenolics detected through phytochemical and TLC tests, and had moderate antioxidant activity based on the DPPH test. These findings support the potential of Dayak onion as a natural source of antioxidants for the prevention of oxidative stress.Radikal bebas (Reactive Oxygen Species/ROS) berlebih dapat memicu stres oksidatif yang berkontribusi pada berbagai penyakit degeneratif. Antioksidan dari bahan alam, seperti bawang dayak (Eleutherine bulbosa (Mill.) Urb.), diketahui mengandung metabolit sekunder flavonoid dan fenolik yang berpotensi menangkal radikal bebas. Umbi bawang dayak diekstraksi dengan etanol 96%, kemudian dianalisis kandungan flavonoid dan fenolik secara fitokimia serta konfirmasi dengan KLT menggunakan kuersetin dan asam galat. Aktivitas antioksidan diuji dengan metode DPPH. Ekstrak etanol bawang dayak mengandung flavonoid dan fenolik berdasarkan hasil KLT menunjukkan nilai Rf flavonoid 0,93 (mendekati kuersetin 0,86) dan fenolik 0,93 (berbeda dari asam galat 0,37). Uji aktivitas antioksidan menghasilkan nilai IC₅₀ sebesar 106,18 ppm (kategori sedang), sedangkan kuersetin memiliki IC₅₀ 9,94 ppm (kategori sangat kuat). Ekstrak etanol bawang dayak terbukti mengandung flavonoid dan fenolik yang terdeteksi melalui uji fitokimia dan KLT, serta memiliki aktivitas antioksidan sedang berdasarkan uji DPPH. Temuan ini mendukung potensi bawang dayak sebagai sumber antioksidan alami untuk pencegahan stres oksidatif.