Evaluasi Standart Operating Procedure (Sop) Penerimaan Tandan Buah Segar (Tbs) pada PT Fajar Baizuri & Brother di Kabupaten Nagan Raya

Abstract

Standard Operating Procedure (SOP) adalah dokumen tertulis yang menggambarkan langkah-langkah yang harus diikuti dalam menjalankan suatu proses secara konsisten. SOP penanganan penerimaan Tandan Buah Segar (TBS) Kelapa Sawit di PT Fajar Baizuri & Brothers terdiri atas proses jembatan timbangan, grading dan loading map. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi penerapan SOP di perusahaan tersebut. Penelitian ini menggunakan teori manajemen operasi. Penelitian dilakukan dengan menggunakan metode analisis deskriptif dan data dikumpulkan melalui observasi. Hasil penelitian menujukkan bahwa pada tahapan jembatan penimbangan, petugas tidak membersihkan jembatan penimbangan, dan terdapat kotoran yang menempel. Saat penerimaan TBS, petugas tidak memeriksa posisi kendaraan, kendaraan tidak berada di tengah timbangan, dan tidak menggunakan alat timbangan yang terkalibrasi dengan baik, menyebabkan hasil pengukuran tara kendaraan tidak akurat. Pada tahapan grading, kadang-kadang petugas tidak membersihkan area kerja setiap hari dan tidak melakukan grading untuk kebun inti minimal 10% karena jumlah truk yang membawa TBS bervariasi. Terkadang, saat grading buah plasma, ketua kelompok tani tidak hadir. Setelah grading, petugas tidak memerhatikan benda asing yang terikut dengan TBS. Pada tahapan loading map, petugas tidak sepenuhnya memeriksa kondisi pintu power pack, level oil, hose, dan cylinder rod sebelum proses loading map. Setelah loading map, petugas kadang-kadang tidak menyimpan kembali alat kerja dan alat pelindung diri dengan baik sesuai SOP.