Formation et répartition des gains de productivité en élevage bovin viande. Qui sont les gagnants et les perdants entre 1980 et 2015 ?

Veysset, P., Lherm, M., Boussemart, J.-P., & Natier, P. (2017). Formation et répartition des gains de productivité en élevage bovin viande. Qui sont les gagnants et les perdants entre 1980 et 2015 ? Économie Rurale, (361), 71–91. https://doi.org/10.4000/economierurale.5294