RANCANGAN ALAT/MESIN PENGERING KOPI MENGGUNAKAN BLOWER PANAS

Abstract

Dalam proses pengolahan kopi masih menggunakan cara manual membutuhkan waktu lama, terutama pada saat proses pengeringan kopi basah baru panen membutuhkan waktu ± 1 minggu. Pengeringan kopi menggunakan teknik di jemur dibawah sinar matahari bertujuan memisahkan biji kopi dari kulitnya. Proses menjemur di bawah matahari dapat mempengaruhi kualitas kopi dan tidak maksimal pengeringanya ketika musim penghujan tiba. Tujuan penelitian ini adalah mendesain atau merancangan alat/mesin pengering kopi silinder rotary yang terbuat dari bahan aluminium berlubang dengan bahan bakar gas LPG memanfaatkan blower sebagai pendorong panas ke dalam box pengering sehingga mengeringkan kopi secara merata dengan suhu dan kecepatan berputarnya dapat di atur oleh pengguna menggunakan modul pada alat/mesin pengering kopi. Metode perancangan yang digunakan adalah studi literatur, analisa kebutuhan alat dan mesin, merancang konsep desain, menentukan spesifikasi bahan yang digunakan.