Aprovechamiento de los residuos agroindustriales y su impacto en el medio ambiente

Abstract

El objetivo de esta investigación fue el aprovechamiento adecuado de los residuos agroindustriales para minimizar su impacto ambiental en las empresas agroindustriales. La población estuvo compuesta por especialistas que toman decisiones en empresas que están involucradas en la gestión de residuos agroindustriales, impacto y costo ambiental. Como métodos se utilizó el criterio de evaluación de proyectos de ponderación de impacto medioambiental, ponderación de aprovechamiento de residuos agro industriales y la evaluación económica del proyecto. Se identificó los residuos agroindustriales encontrándose que estos eran de 138,7 Toneladas métricas (Tm), presentándose como un problema sanitario, altos costos de disposición en los rellenos sanitarios que incurre a la empresa un gasto de (S/) 157,67 / (Tm merma), lo cual al año tiene un costo considerable generando una gran huella de carbono y degradación de suelos. Se propone una planta que procesaría 100 Tm diarias de residuos sólidos la misma que requiere de una inversión total de 1 000 000 USD, compuestos de 500 000 USD en inversión fija, 50 000 USD en inversión de intangibles y 120 000 USD en capital de trabajo, la misma que se financiaría en 15 años a una tasa del 12%.