Estrategia educativa interinstitucional para promover la alimentación saludable en la primera infancia en el distrito de Manuel Mesones Muro - 2020

Abstract

El presente artículo científico se plantea como objetivo proponer estrategia educativa interinstitucional para  promover una alimentación saludable en la primera infancia en el distrito de Manuel Mesones Muro ubicado en la provincia de Ferreñafe, región Lambayeque. Esta propuesta es efectiva en las dimensiones de planificación e implementación, porque se propone el mejoramiento de los hábitos  alimenticios  en la primera  infancia y en las familias a través de un proceso educativo. Este estudio se realizó con un enfoque holístico, proyectiva de nivel comprensivo. Se identificó los procedimientos de atención que tiene estas instituciones para atender a la primera infancia, sus presupuestos, sus planes operativos y las deficiencias que se observan en su labor. La estrategia educativa propuesta se basa en los lineamientos de modernización del Estado al 2021, en el Plan Nacional de Seguridad Alimentaria Nutricional y otras normativas vigentes. La propuesta educativa  se sustenta en el enfoque socio constructivista. El diseño y validación de la estrategia educativa fue participativa y se asumieron compromisos para su implementación en el distrito.