Tesis de grado

Abstract

1 4 - R E S U M E N E s u n a i n v e s t i g a c i ó n c o n d i s e ñ o n o e x p e r i m e n t a l , t r a n s v e r s a l , d e s c r i p t i v o l o n g i t u d i n a l , e n l a a p l i c a c i ó n d e l m o d e l o P r e c e d e - P r o c e d e p a r a l a p r e v e n c i ó n d e d e s o r d e n e s a l i m e n t a r i o s e n 1 1 0 a d o l e s c e n t e s d e 1 5 a 1 8 a ñ o s , m e d i a n t e u n a e n c u e s t a s e i d e n t i f i c a r o n c a r a c t e r í s t i c a s g e n e r a l e s s i t u a c i ó n d e s a l u d , e s t a d o n u t r i c i o n a l , c o m p o r t a m i e n t o a l i m e n t a r i o y c o n d i c i o n a n t e s c o n d u c t u a l e s . L o s p r i n c i p a l e s r e s u l t a d o s e n e l m o m e n t o P R E C E D E i n d i c a r o n q u e e l 3 4 . 3 % d e l g r u p o e n e s t u d i o t i e n e n a l g ú n g r a d o d e s o b r e p e s o y o b e s i d a d , e l 4 9 % d e a d o l e s c e n t e s c o n s i d e r a q u e l a d i e t a d e b e s e r f r a c c i o n a d a e n t r e s t i e m p o s d e c o m i d a , e n t r e l o s c o n c e p t o s d e a n o r e x i a , b u l i m i a y t r a s t o r n o s a l i m e n t a r i o s l o r e l a c i o n a n c o n d é f i c i t y e x c e s o e n e l c o n s u m o d e a l i m e n t o s c o n e l f i n d e l o g r a r u n a f i g u r a d e l g a d a , e n t r e l o s a l i m e n t o s q u e l a s a l u m n a s c o n s i d e r a n b u e n o s s e e n c u e n t r a n t o d o s l o s g r u p o s d e l a p i r á m i d e a l i m e n t i c i a c o n e x c e p c i ó n d e a c e i t e s , y c o n s i d e r a n m a l o s l o s a l i m e n t o s c a l ó r i c a m e n t e e l e v a d o s , l a o f e r t a d e a l i m e n t o s n a t u r a l e s e n e l b a r d e l a i n s t i t u c i ó n e s d e v a r i e d a d m í n i m a , e n c u a n t o a p r e p a r a c i o n e s l a o f e r t a e s v a r i a d a , e l p a t r ó n a l i m e n t a r i o d e l a s a d o l e s c e n t e s e s a b a s e d e c a r b o h i d r a t o s s i m p l e s