Composição química e potencial antioxidante de Jaracatia spinosa e Vasconcellea quercifolia A. St-Hil e o uso na alimentação: uma breve revisão

Abstract

O Brasil é reconhecido por sua riqueza em variedades de plantas e frutas nativas. Esta revisão tem como objetivo avaliar as pesquisas relacionadas quanto a plantas não convencionais e frutas exóticas, direcionados às frutas nativas do Brasil. Dentre elas, pouco se conhece sobre as frutas Jaracatia spinosa e Vasconcela quercifolia, conhecidas apenas regionalmente. Portanto, através de busca com os descritivos ‘PANCS’; ‘frutas exóticas brasileiras’, ‘Jaracatia spinosa’, ‘Vasconcella quercifolia’ nas bases Scielo, Science direct e Web of Science foram selecionados os artigos que pudessem concentrar informações sobre sua composição nutricional e bioquímica, a fim de expandir o conhecimento sobre as propriedades das mesmas. Como por exemplo, com relação ao teor de fibra alimentar, para as duas frutas estudadas obteve-se resultados maiores do que para o mamão (Carica papaya) também pertencente à família Cariaceae, o que valoriza a importância de disseminar nacionalmente o consumo dessas outras frutas nativas e estimular seu consumo e aproveitamento.