Avaliação do risco nutricional em adultos internados no Hospital Regional Norte de Sobral, Ceará, Brasil

Abstract

O objetivo desta pesquisa foi avaliar o risco nutricional de adultos no Hospital Regional Norte em Sobral, Ceará. O estudo descritivo ocorreu de maio a junho de 2018 na emergência do Hospital Regional. A amostra foi constituída por 80 pacientes adultos de ambos os sexos, com idade entre 18 a 59 anos e admitidos nas últimas 48 horas. Aplicou-se dois instrumentos de triagem nutricional: Avalição Subjetiva Global e Nutritional Risk Screening - 2002 em cada paciente ao leito. Os dados foram analisados por estatística descritiva básica e a concordância entre os métodos através do coeficiente de Kappa. Quinze pacientes se apresentaram desnutridos pela Avalição Subjetiva Global, dos quais treze eram desnutridos moderados e dois, gravemente desnutridos. Os demais 65 participantes estavam bem-nutridos. O Nutritional Risk Screening 2002 mostrou que 23 pacientes tinham risco nutricional e 57 não. Houve concordância moderada entre os métodos de triagem (k = 0,67), mas o Nutritional Risk Screening 2002 mostrou uma maior efetividade em determinar o risco nutricional. Concluiu-se que a utilização de um método de identificação de risco nutricional confiável é muito importante para que uma terapia nutricional seja iniciada o mais breve possível. Logo, o uso de instrumentos de triagem, especialmente do Nutritional Risk Screening 2002, é o primeiro passo para a adequada atenção nutricional em adultos.