Aplikasi Bioteknologi Fermentasi Tepung Biji Trembesi Samanea saman Dalam Pakan Terhadap Pertumbuhan dan Sintasan Ikan Nila (Oreochromis niloticus)

Abstract

Tujuan khusus penelitian ini adalah mendapatkan teknologi tepat guna yang dapat diterapkan dalam meningkatkan pertumbuhan dan sintasan benih ikan nila sebagai upaya memaksimalkan penggunaan biji trembesi melalui bioteknologi fermentasi menggunakan yoghurt, untuk meningkatkan produksi ikan nila secara nasional.  Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan masing-masing diulang 3 kali.  Adapun yang di uji adalah perlakuan A (kadar tepung biji trembesi terfermentasi tanpa menggunakan yoghurt (kontrol)), B (kadar tepung biji trembesi terfermentasi yoghurt 4 ml/kg pakan), C (kadar tepung biji trembesi terfermentasi yoghurt 6 ml/kg pakan) dan D (tepung biji trembesi terfermentasi yoghurt 8 ml/kg pakan).  Hasil penelitian menunjukkan bahwa fermentasi biji trembesi menggunakan yoghurt dengan dosis yang berbeda berpengaruh nyata (p<0.05) terhadap pertumbuhan dan sintasan nila.  Uji lanjut menggunakan jarak berganda (Duncan) memperlihatkan adanya perbedaan antar perlakuan.  Pertumbuhan tertinggi diperoleh pada perlakuan B (dosis yoghurt 4 mL/kg) sebesar 21.51gr), disusul perlakuan A (kontrol) 20.24gr, perlakuan C (dosis yoghurt 6 mL/kg) 19.57gr, dan terendah perlakuan D (8 mL/kg) 19.25gr.  Sintasan tertinggi diperoleh pada perlakuan B (dosis yoghurt 4 mL/kg) sebesar 88%, disusul perlakuan A (kontrol) 81.33%, perlakuan C (dosis yoghurt 6 mL/kg) 78.67%, dan perlakuan D (dosis yohgurt 8 mL/kg) dengan nilai yang sama 78.67%.  Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa pemberian pada kadar tepung biji trembesi terfermentasi yoghurt 4 ml/kg dalam pakan mempu meningkatkan pertumbuhan dan sintasan ikan nila. Kata Kunci:Trembesi,bioteknologi,Oreochromis niloticus, pakan.