PEMBERDAYAAN IBU RUMAH TANGGA MELALUI PENGEMBANGAN BERBAGAI OLAHAN PISANG DI KELURAHAN MURUNG RAYA

Abstract

Menurunnya pendapatan yang dialami oleh masyarakat kelurahan Murung Raya akibat dari pandemi Covid-19, membuat rumah tangga tersebut harus memiliki penghasilan tambahan. Program pengabdian kepada masyarakat ini secara umum bertujuan untuk meningkatkan pendapatan kelompok ibu-ibu rumah tangga dalam mengolah berbagai produk pisang di Kelurahan Murung Raya, Kecamatan Banjarmasin Selatan, Kota Banjarmasin. Buah pisang memiliki beragam khasiat yang baik untuk kesehatan, baik untuk tubuh maupun untuk kecantikan.  Pemilihan buah pisang didasari dari banyaknya pohon pisang yang ditemui pada daerah kelurahan Murung Raya, selain menambah pendapatan ibu rumah tangga, pengembangan berbagai olahan pisang dapat membuka lapangan kerja bagi ibu-ibu rumah tangga dan pemuda(i) di kelurahan Murung Raya dengan memasarkan produk tersebut melalui penggunaan teknologi. Target khusus dan luaran yang akan dihasilkan berupa: Satu artikel yang dipublikasikan melalui jurnal ber-ISSN. Pendekatan dalam pelaksanaan kegiatan pengabdian kepada masyarakat, melalui metode diskusi, pendampingan, evaluasi, dan kerjasama.