Impacto de la desnutrición en el desarrollo infantil de América Latina: implicaciones para la salud y el desarrollo integral

Abstract

La desnutrición infantil presenta un problema en la salud, sobre todo en los sectores sociales más desfavorecidos. La desnutrición es considerada como un factor clave que afecta a la disminución del crecimiento, así como el desempeño escolar, el estado bioquímico es alterado e incrementa la morbimortalidad infantil. Entre las principales fuentes de desnutrición se encuentran la dieta inapropiada, la presencia de infecciones que afectan la adecuada utilización de nutrientes, inequidad y poca disponibilidad de alimentos. El objetivo se basa en generalizar la prevalencia de la desnutrición en el desarrollo infantil de América latina, mostrando las implicaciones para la salud y el desarrollo integral. La metodología del trabajo es generalizada a través de una investigación documental informativa, en el cual implica la búsqueda referencial de información en documentos de sitios web como libros y artículos científicos en español e inglés de los últimos cinco años. Resultados la mayor prevalencia de desnutrición infantil se encuentra en Ecuador, describe una mayor prevalencia, es decir >30%, ya que presento un 68,9%, en Chimborazo con un 48,8% y en la Sierra de 32%. Se presentan resultados de más del >30 % de la población estudiada en Cuba en los últimos 5 años presenta con 65% y 56.67% afectando a la nutrición adecuada en infantes, causando diferentes enfermedades o comorbilidades a corto y largo plazo. Los determinantes sociales y ambientales afectan especialmente a Paraguay ya son más propensas a desarrollar desnutrición por los ingresos bajos, con 64,9% con nivel educativo secundario.