Menggunakan Metode Algoritm Silver Meal dan Algoritm Wagner Within Dengan Demand Dynamic Inventory Dalam Pengendalian Persediaan Bahan Kegiatan Purchase Order

Abstract

Persediaan merupakan sumber daya yang dismpan dan dipergunakan untuk memenuhi kebutuhan sekarang maupun kebutuhan yang akan datang. Kurang optimalnya kebijakan pengendalian persediaan yang digunakan oleh perusahaan sering kali mengakibatkan kelebihan persediaan (overstock) bahan baku yang ditunjukkan dengan nilai Days of Inventory (DOI). Faktor – Faktor yang mempengaruhi nilai DOI hasil peramalan kebutuhan, jumlah safety stock, sisa persediaan serta ketidakpastian-ketidakpastian yang berasal dari supplier. Untuk dapat meminimasi nilai DOI, maka dalam menentukan jumlah pemesanan bahan atau Purchase Order yang dituju kepada supplier harus mempertimbangkan faktor-faktor tersebut agar persediaan masih dalam angka yang aman sehingga tidak terjadi kelebihan persediaan bahan baku yang nantinya bisa berpengaruh terhadap quality product karena jangka penyimpanan yang terlalu lama bisa menurunkan kualitas bahan baku tersebut. PT. Rofa food Indonesia merupakan salah satu perusahaan yang bergerak di bidang industri makanan ringan berkonsep frozen food. Untuk mendukung kelancaran proses produksi yang pada akhirnya akan mempengaruhi kelancaran pemenuhan permintaan konsumen maka PT. Rofa Food Indonesia selalu berusaha untuk menjamin ketersediaan bahan dengan sedapat mungkin menghindari terjadinya kekurangan persediaan bahan sehingga dapat selalu memnuhi target service level  yang telah di tentukan oleh perusahaan melalui divisi PPIC (Production Planner Inventory Control).