Strategi Bertahan Industri Restaurant Pada Era New Normal di Indonesia

Abstract

Pandemi Covid-19 telah mengakibatkan dampak ekonomi, aktivitas sosial dan perhatian terhadap seluruh lapisan industri formal dan non formal salah satunya industri pariwisata yang menjadi tulang punggung bagi setiap yang menjadikan pariwisata sebagai sektor penting dalam peningkatanan devisa Negara. Pada penelitian ini penulis tertarik untuk mengangkat bagaimana restoran industri bertahan di tengah pandemi Covid-19. Penelitian ini bertujuan untuk memberikan gambaran terkait dengan strategi ketahanan industri restoran dalam kerentangan bencana seperti wabah penyakit yang terjadi di seluruh lapisan dunia