Approche Expérimentale de la Cinétique de Séchage de la Verveine (Lippia Citriodora)

Abstract

Cet article se propose de contribuer à l’optimisation et au dimensionnement des séchoirs solaires pour plantes médicinales, en déterminant expérimentalement les isothermes de sorption de la verveine pour différentes températures. Ensuite, l’influence de la vitesse de l’air asséchant, de sa température et de son humidité sur la cinétique de séchage du produit dans un séchoir tunnel, est étudiée. La courbe caractéristique de séchage et par suite la corrélation exprimant la vitesse de séchage de la verveine sont élaborées à partir des résultats de l’expérience.