Analisis Kadar Kalium (K) Pada Daun Sirih Merah (Piper crocatum Ruiz & Pav) Menggunakan Metode Spektrofotometri

Abstract

Sirih merah merupakan tanaman merambat yang dapat tumbuh di daerah tropis. Tanaman ini dikenal masyarakat sebagai tanaman hias dan merupakan salah satu obat tradisional untuk menyembuhkan beberapa jenis penyakit. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan kadar kalium (K) yang terdapat dalam sirih merah (Piper crocatum Ruiz & Pav). Penentuan kadar kalium menggunakan alat spektrofotometer serapan atom (SSA). Hasil penelitian menunjukkan bahwa kadar air daun sirih merah sebesar 84,6%, kadar abu sebesar 2,27% dan kadar biomassa sebesar 13,13%. Sedangkan rata-rata kadar kalium dalam daun sirih merah adalah sebesar 494,175 mg/ 100 g.