Percepción, Actitud e Intención de Compra de Productos Orgánicos en Supermercados de Ecuador

Abstract

Justification: the growing interest in organic products across Latin America stems from concerns related to health, environmental sustainability, and responsible consumption. However, in Ecuador, there remain knowledge gaps regarding the factors that determine the purchase intention of these products in the retail channel. This study is justified by its contribution to understanding ecological consumer behavior, supporting the development of more sustainable marketing strategies. Objective: the aim of this study was to analyze how the perception of organic products and consumer attitude influence purchase intention in Ecuadorian supermarkets. Methodology: a quantitative approach was applied, using a structured questionnaire administered to a sample of 300 consumers. The variables were measured using validated scales, and the structural equation modeling technique (PLS-SEM) was employed to test the relationships between constructs. Results: the findings confirm that the perception of organic products positively influences consumer attitude, which in turn has a significant impact on purchase intention. Both hypotheses were supported with statistically robust results. Conclusion: the study demonstrates that perception and attitude are key determinants of sustainable purchasing behavior, offering practical implications for the marketing of organic products in the Ecuadorian retail sector.Justificación: el creciente interés por los productos orgánicos en América Latina responde a preocupaciones relacionadas con la salud, la sostenibilidad ambiental y el consumo responsable. Sin embargo, en Ecuador persisten vacíos de conocimiento sobre los factores que determinan la intención de compra de estos productos en el canal retail. Este estudio se justifica por su aporte a la comprensión del comportamiento del consumidor ecológico, contribuyendo a la formulación de estrategias comerciales más sostenibles. Objetivo: el propósito del estudio fue analizar cómo la percepción de productos orgánicos y la actitud del consumidor influyen en la intención de compra en supermercados de Ecuador. Metodología: se aplicó un enfoque cuantitativo, utilizando un cuestionario estructurado a una muestra de 300 consumidores. Las variables fueron medidas con escalas validadas y se utilizó el modelo de ecuaciones estructurales (PLS-SEM) para validar las relaciones entre constructos. Resultados: los hallazgos confirman que la percepción de productos orgánicos influye positivamente en la actitud del consumidor, y esta última tiene un impacto significativo en la intención de compra. Ambas hipótesis fueron validadas con resultados estadísticamente sólidos. Conclusión: el estudio evidencia que la percepción y la actitud son determinantes clave en el comportamiento de compra sostenible, ofreciendo implicaciones prácticas para el marketing de productos orgánicos en el sector minorista ecuatoriano.