Kadar Total Fenol Ekstrak Daun Salam Koja (Murraya koenigii (L) Spreng)

Abstract

Tumbuhan salam koja (Murraya koenigii (L) Spreng) memiliki bioaktivitas yang baik sebagai antibakteri, antioksidan dan antiinflamasi. Tumbuhan ini mengandung banyak metabolit sekunder yang berpotensi dikembangkan sebagai bahan baku untuk obat-obatan, terutama antibiotik. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kadar total fenol dengan ekstraksi soxhlet daun salam koja menggunakan pelarut etanol 96% dan n-heksana menggunakan metode spektrofotometri UV-Vis. Berdasarkan penelitian ini didapatkan hasil total fenol ekstrak etanol sebesar 191,250 mgGAE/100mg dengan rendemen sebesar 33,4148% dan total fenol ekstrak n-heksana sebesar 116,0910 mgGAE/100mg dengan rendemen 31,5160%. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ekstrak daun salam koja mengandung senyawa aktif yaitu senyawa fenol dengan nilai kadar fenol yang didapat dari ekstrak etanol lebih tinggi dibanding dengan ekstrak n-heksana.