Journal ArticleOPEN ACCESS

Pra Desain Pabrik Tepung Glukomanan dari Chips Porang (Amorphophallus oncophyllus) dengan Metode Kombinasi Purifikasi Mekanis dan Kimiawi Bertingkat dengan Menggunakan Ethanol

  • Arofah R
  • Zaki M
  • Nurkhamidah S
  • et al.
Jurnal Teknik ITS (2023) 12(2)
DOI: 10.12962/j23373539.v12i2.118375
N/ACitations
Citations of this article
15Readers
Mendeley users who have this article in their library.

Abstract

… Namun, kendala dalam pengolahan umbi porang adalah kandungan … umbi porang sebagai tepung glukomanan. Pemanfaatan porang dianggap potensial karena pemanfaatan porang …

Cite

CITATION STYLE

APA

Arofah, R. N., Zaki, M. A., Nurkhamidah, S., & Susianto, S. (2023). Pra Desain Pabrik Tepung Glukomanan dari Chips Porang (Amorphophallus oncophyllus) dengan Metode Kombinasi Purifikasi Mekanis dan Kimiawi Bertingkat dengan Menggunakan Ethanol. Jurnal Teknik ITS, 12(2). https://doi.org/10.12962/j23373539.v12i2.118375

Register to see more suggestions

Mendeley helps you to discover research relevant for your work.

Already have an account?

Save time finding and organizing research with Mendeley

Sign up for free