On a correct diet: exploration of the orthorexia construct from the essential nuclei of experimental discourse

Abstract

Abstract Objectives: To explore the experience lived by some women who are concerned with following a natural and organic diet. Method: The qualitative analysis of the discourse was done as a bricolage (thematic content analysis and phenomenological interpretative analysis, using different ad hoc techniques). Results: The subjective experience of women consists of a phenomenological field that defines their historicity: past, represented by the theme "Why did you choose to eat like this"; present, "An optimism recreated"; and imagined future, "Absence of disease as object of ideal consciousness". This phenomenological field evolves, in experience and discourse, as an intermittent dilation of the theme "The expansion of consciousness in the right appetite". Conclusions: The orthorexia construct and the correct appetite discourses should be explored in greater depth by the scientific community in order to investigate: social stigmatization of people concerned with healthy eating and, in an associated way, pathologization of condition.Resumo Objetivos: Explorar a experiência vivida por algumas mulheres preocupadas em seguir uma alimentação natural e orgânica. Método: Foi realizada a análise qualitativa do discurso a modo de bricolagem (análise de conteúdo temático e análise interpretativa fenomenológica, utilizando diferentes técnicas ad hoc). Resultados: A experiência subjetiva das mulheres consiste em um campo fenomenológico que define sua historicidade: passado, representado pelo tema "Por que escolheu comer assim"; presente, "Um otimismo recriado"; e futuro imaginado, "Ausência de doença como objeto de consciência ideal". Dito campo fenomenológico evolui, na experiência e no discurso, como uma dilatação intermitente do tema "A expansão da consciência no apetite correto". Conclusões: O constructo ortorexia e os discursos do apetite correto devem ser explorados em maior profundidade pela comunidade científica, a fim de investigar as ressonâncias do fenômeno em diferentes contextos: estigmatização social das pessoas preocupadas com uma alimentação saudável e, de modo associado, patologização da condição.Resumen Objetivos: Explorar la experiencia vivida por parte de mujeres preocupadas por seguir una alimentación natural y ecológica. Método: Se realizó el análisis cualitativo del discurso a modo de bricolaje (análisis de contenido temático y análisis interpretativo fenomenológico, utilizando diferentes técnicas ad hoc). Resultados: La experiencia subjetiva de las mujeres está constituida por un campo fenomenológico que define su historicidad: pasado, representado por el tema "Por qué ha decido comer así"; presente, "Un optimismo recreado"; y futuro imaginado,"Ausencia de enfermedad como objeto de consciencia ideal". Dicho campo fenomenológico evoluciona, en experiencia y discurso, a modo de dilatación intermitente en el tema "La expansión de la consciencia en el apetito correcto". Conclusiones: El constructo ortorexia y los discursos del apetito correcto han de ser explorados más en profundidad por la comunidad científica para investigar: estigmatización social de las personas preocupadas de la alimentación sana y, de modo asociado, patologización de la condición.