Participación activa y pasiva. Diferencias en la experiencialidad y memorabilidad de experiencias de turismo gastronómico

Abstract

The concept of participation has acquired great relevance in the tourism sector, since it helps companies to customize services according to the specific needs of consumers, thus generating a unique experience. Tourist participation can occur at different stages of the consumption process, and can be both active and passive. The distinction between these two categories of participation can make a difference in the type of experience offered and in the subsequent perceptions of visitors. Despite this, little attention has been paid to examining tourist participation in its different facets and how each influences the tourism experience. Therefore, the objective of this study is to analyse the tourism experience from the point of view of active and passive participation, and aims to address the differences in the valuation of the experience according to these two types of participation. To achieve this objective, this paper focuses on the field of gastronomic tourism and applies a quantitative methodology based on a face-to-face survey. The final sample is composed of 374 individuals who have participated in tequila tourism experiences carried out in the Municipality of Tequila, Mexico. The results show that the valuation of the experience differs according to the level of participation of the tourist, and that a greater active participation of tourists results in an increase in the experientiality and memorability of the tourism activities.El concepto de participación ha adquirido gran relevancia en el sector turístico, dado que ayuda a las empresas a personalizar los servicios en función de las necesidades específicas de los consumidores, generando así una experiencia única. La participación del turista puede presentarse en las distintas etapas del proceso de consumo, y puede darse tanto de forma activa como pasiva. La distinción entre estas dos modalidades de participación puede marcar una diferencia entre el tipo de experiencia que se ofrece y en las percepciones posteriores de los visitantes. A pesar de ello, poca atención se ha prestado a examinar la participación del turista en sus distintas facetas y cómo influye cada una en la experiencia turística. Por tanto, el objetivo de este estudio consiste en analizar la experiencia turística desde el punto de vista de la participación activa y pasiva, y pretende abordar las diferencias en la valoración de la experiencia en función de estos dos tipos de participación. Para alcanzar este objetivo, este trabajo se centra en el ámbito del turismo gastronómico y aplica una metodología cuantitativa basada en una encuesta personal. La muestra final está compuesta por 374 individuos que han participado en experiencias turísticas de tequila llevadas a cabo en el Municipio de Tequila, México. Los resultados demuestran que la valoración de la experiencia vivida difiere en función del nivel de participación del turista, y que una mayor participación activa de los turistas resulta en un incremento de la experiencialidad y memorabilidad de las actividades turísticas.