Agricultura orgânica: solução para o século XXI?

Abstract

Este trabalho buscou compreender a contextualização da agricultura orgânica, por meio de conceitos, de sua cadeia produtiva, o papel desta na agricultura familiar e os perfis de consumo. A metodologia utilizada no estudo foi a revisão bibliográfica, retratando a inserção da agricultura orgânica na sociedade, por meio da evolução tecnológica da agricultura no século XIX e tendo como foco principal o pequeno e médio agricultor. A agricultura orgânica tem por princípios a melhoria da qualidade dos alimentos, a preservação dos ecossistemas, fortalecimento do associativismo e a prática do comércio justo. A tecnologia, inserida em alguns núcleos de agricultura orgânica, baseia-se em sistemas de produção que se limita a excluir o uso de fertilizantes sintéticos, pesticidas, reguladores de crescimento e aditivos para a alimentação animal. Ressalta-se que a agricultura orgânica não se baseia, apenas, em seu sistema produtivo e sim, também, na inserção da agricultura familiar. Conclui-se que a pratica da agricultura orgânica não se restringe, apenas, a um nicho de mercado e sim a um sistema justo solido que busca melhorar todos aspectos da qualidade de vida do ser humano respeitando as interações sociais, econômicas e biológicas entre o homem e meio ambiente.