Orientation du métabolisme du rumen au moyen des additifs

Abstract

Résumé Pour valoriser les rations des ruminants, on recherche des procédés permettant de limiter les pertes d'énergie (notamment sous forme de CH,) et d'azote (sous forme de NH,) au niveau du rumen sans pour autant réduire les effets bénéfiques de la digestion microbienne qui sont essentiellement : la dégradation des glucides des parois et la synthèse de protéines microbiennes à partir de l'azote non protéique. Divers types d'additifs ont été proposés à cet effet. Leurs avantages et inconvénients éventuels sont revus dans cet article.