Produtividade e podridão parda em couve-flor de inverno influenciadas pelo nitrogênio e boro

Abstract

A podridão parda é um problema comum em couve-flor que ocasiona sintomas semelhantes à deficiência de B. Sua ocorrência está associada, especialmente, ao nitrogênio e boro, mas há escassez de informações no Brasil. O experimento foi realizado de março a junho de 2006 em blocos casualizados com quatro repetições. O objetivo foi avaliar o efeito de doses de nitrogênio (100, 150, 200 e 250 kg ha-1) e boro (0 e 3 kg ha-1) na produtividade e na incidência de podridão parda da couve-flor ‘Júlia’ cultivada em Argissolo Vermelho-Amarelo, em Tietê (SP). A massa, o diâmetro das cabeças e a produtividade total tiveram valores médios satisfatórios: 0,782 kg, 17,74 cm e 15,64 t ha-1 respectivamente. O diâmetro das cabeças não foi influenciado pelos tratamentos, com média de 17,74 cm. As doses crescentes de N aumentaram linearmente a massa, a produtividade total e o teor de N nas cabeças. A aplicação de B aumentou seu teor na cabeça, a produtividade comercial e reduziu a podridão parda. Houve correlação negativa entre o teor de B nas cabeças com a incidência da podridão parda. A adubação com B para a couve-flor cultivada em solo com teor médio desse micronutriente foi necessária para reduzir esse distúrbio fisiológico.The hollow stem disorder is a common problem in cauliflower, resulting in similar symptom to B deficiency. Its occurrence is associated, specially to nitrogen and boron rates. There is few information about this subject in Brazil. The experiment was carried out from March to June/2006 in a randomized complete block design with 4 replications. The objective was to evaluate rates of nitrogen (100, 150, 200 and 250 kg ha-1) and B aplication (0 and 3 kg ha-1) on yield and hollow stem disorder of the cauliflower ‘Júlia’ cultivated in Kandiustalf at Tietê region, São Paulo State, Brazil. The curd diameter was not influenced by treatments and corresponding mean value was 17.74 cm. Nitrogen levels increased mean weight, yield and N content of curds. Fertilization increased boron contents in curds, commercial yield and reduced hollow stem disorder. There was a negative correlationship between B concentration at curds and hollow stem disorder incidence. Therefore, to reduce this physiological disorder the boron fertilization is required when cauliflower is grown even in soil with average B level.