PENGEMBANGAN PRODUK TERASI UDANG DI KELURAHAN TOBOALI MELALUI INOVASI ESTETIKA VISUAL KEMASAN DAN DIGITAL MARKETING

Abstract

Terasi udang merupakan salah satu produk olahan hasil laut yang diunggulkan di Kelurahan Toboali. Banyak masyarakat Kelurahan Toboali yang beraktivitas sebagai pembuat terasi. Hal ini bisa dibuktikan dengan banyaknya masyarakat yang beraktivitas nyungkur udang, kemudian dilanjutkan pada proses pengolahan terasi berupa penjemuran, tutuk udang, pendiaman, dan pengemasan produk. Namun, perkembangan usaha yang di kelola tersebut terhambat oleh kurangnya pemahaman pembuat terasi udang mengenai inovasi estetika visual kemasan dan digital marketing. Oleh karena itu, tujuan dari salah satu program mahasiswa Kuliah Kerja Nyata Muhammadiyah Aisyiyah 2023, untuk meningkatkan penjualan produk terasi udang di Kelurahan Toboali melalui inovasi estetika visual produk dan digital marketing.  Metode yang digunakan terdiri dari tiga tahap: observasi, identifikasi masalah, dan pelaksanaan kegiatan. Tahap pertama yaitu melakukan observasi di salah satu tempat produksi terasi udang. Selanjutnya, pada tahap identifikasi masalah, ditemukan beberapa permasalahan terkait pengemasan dan pemasaran produk. kemudian, pada  tahap  pelaksanaan  kegiatan, dilakukan pendampingan inovasi estetika visual dan digital  marketing terhadap produk terasi udang Pak Matoridi oleh tim KKN MAs Kelurahan Toboali. Sebagai hasil dari pendampingan ini, inovasi estetika visual dan digital marketing dapat meningkatkan nilai jual dan memperluas pemasaran produk terasi udang.