Uso do coproduto de etanol de milho na alimentação de aves: Revisão

Abstract

Os gastos com alimentação destacam-se como o fator de maior incidência sobre os custos de produção avícola, e em momentos de aumento do preço de comercialização dos principais insumos como o milho e o farelo de soja, é comum a busca por alimentos alternativos os quais possam propiciar menor custo produtivo e que forneçam adequado aporte de nutrientes. Dentre os alimentos alternativos temos os coprodutos da produção de etanol obtidos a partir de grãos de cerais, os quais apresentam-se como substitutos promissores nas dietas de aves, devido aos altos teores de proteína, aminoácidos, energia e minerais. Em função das diferenças na composição nutricional dos grãos, nos métodos de processamento para obtenção de etanol e de secagem, ocorrem variações na composição nutricional e, consequentemente, na disponibilidade de nutrientes dos coprodutos. Desta forma, diversos estudos têm sido realizados para determinar os valores nutricionais presentes nos diversos coprodutos utilizados na alimentação animal, objetivando formulações de rações cada vez mais precisas. A alta variabilidade, a concentração e a qualidade de nutrientes entre as diferentes fontes de coprodutos, provocam grandes divergências em relação aos níveis de inclusão desses coprodutos recomendados por nutricionistas para dietas de aves. O objetivo desta revisão de literatura é destacar a composição nutricional e o uso de coprodutos de etanol de milho na alimentação de aves, como um alimento alternativo economicamente viável para produção avícola.