Uso del polen de abeja en la alimentación de pollos de engorda

Abstract

El polen de abeja (PA) puede ser un complemento nutricional para los animales, ya que mejora la eficiencia del uso de nutrientes, lo que aumenta su absorción, acelera el crecimiento de los animales y mejora su rendimiento productivo. El efecto del PA en la dieta de pollos de engorda se evaluó sobre la digestibilidad, rendimiento, mucosa intestinal y calidad de la cama. Para evaluar la digestibilidad, se utilizaron 200 aves en un diseño de bloques al azar con cuatro tratamientos (0, 0.5, 1.0 y 1.5 % de inclusión de PA) y cinco repeticiones. Cuatrocientas (400) aves se utilizaron para evaluar el desempeño, la morfología de la mucosa intestinal y calidad de la cama, en un diseño completamente al azar con los cuatro tratamientos y cinco repeticiones. El polen tuvo un efecto cuadrático en la digestibilidad aparente de la materia seca y extracto etéreo y un efecto lineal sobre la retención de calcio y en el valor de la energía metabolizable aparente. La inclusión de PA no influyó (P>0.05) en el desempeño, rendimiento de la canal y las vísceras o el duodeno y el yeyuno a los 42 días, el íleon a los 21 días y la calidad de la cama hasta 21 días de edad. El PA mejoró el rendimiento del páncreas, de vellosidades, la morfología en el duodeno y el yeyuno a los 21 días, y en el íleon a los 42 días y la volatilización de amoníaco. Como conclusión, incluyendo 1.5% de polen de abeja mejora la digestibilidad de los nutrientes y la morfología intestinal, pero no el comportamiento productivo.Bee pollen (BP) can be a nutritional complement for animals because it improves nutrient use efficiency, increasingtheir absorption and accelerating animal growth, improving their productive performance. The effect of BP in broilerdiet was assessed on digestibility, performance, intestinal mucosa and litter quality. To assess the digestibility, 200birds were used in a randomized block design with four treatments (0, 0.5, 1 and 1.5% BP inclusion) and fivereplications. Four hundred (400) birds were used to assess performance, intestinal mucosa morphology and litterquality, in a completely randomized design with the four treatments and five replications. BP had a quadratic effecton apparent digestibility of dry matter and ether extract and a linear effect on calcium retention and on apparentmetabolizable energy value. Including BP did not influence (P>0.05) the performance, carcass yield, and viscera orthe duodenum and the jejunum at 42 d, the ileum at 21 d and litter quality up to 21 d of age. BP improved thepancreas yield, villus morphology in the duodenum and jejunum at 21 d, and in the ileum at 42 d and ammoniavolatilization. As conclusion, BP at 1.5 % improves nutrient digestibility and intestinal morphology but not the productiveperformance.