AVALIAÇÃO DAS CONDIÇÕES SANITÁRIAS DE INCUBATÓRIO DE PINTOS DE CORTE

Abstract

RESUMO O incubatório é uma fonte potencial de infecções para as aves. Perdas econômicas devido a onfalite em pintos de um dia infectados por Escherichia coli e pneumonia causada por Aspergillus sp. são comuns. O objetivo do presente trabalho foi avaliar as condições microbiológicas de um incubatório do Estado de São Paulo. A metodologia utilizada foi a técnica da placa de sedimentação, com meios de cultura específicos para o crescimento de bactérias e fungos. Foram realizados 30 monitoramentos, contendo 50 placas de Petri em cada exposição, com dois meios de culturas diferentes, Plate count ágar e ágar sabouraud dextrose. Após 24 e 48 h de incubação, considerouse positivas todas as placas que apresentaram crescimento de uma ou mais colônias de bactérias ou fungos, nos meios de cultura. Os números médios de colônias para bactérias e fungos, respectivamente, foram: incubadoras 78 e 12; sala de pintos 120 e 13; sala de eclosão 96 e 9; máquina de vacinação 105 e 18; sala de ovos 69 e 4; nascedouros 78 e 11; laboratório 78 e 11. Concluímos que o incubatório monitorado necessita de um controle microbiológico e adoção de práticas eficazes de desinfecção, visando a melhor qualidade sanitária dos pintos de corte.ABSTRACT The incubatory is a potential source of infection for the chicks. Economic loss due to onfalite in one-day-old chickens infected with Escherichia coli and pneumonia caused by Aspergillus sp. are common. The objective of this work was to evaluate the microbiological conditions of an incubatory in State São Paulo. The technique of plate sedimentation was the methodology used, with two culture mediums for grown specific bacterias and fungus. Thirty monitorings were executed, containg 50 Petri dishes in each exhibition, with two different culture mediums, Plate Count Agar and Sabouraud Dextrose Agar. After 24 and 48 hours of the incubation all the plates that presented growth of one or more colonies of bacterias and fungus were considered positive. The mean number of colonies , respectively, were: incubators 78 and 12; chicks room 120 and 13; hatch room 96 and 9; vaccination machine 105 and 18; eggs room 69 and 4; birth place 78 and 11; laboratory 78 and 11. We concluded that the incubatory needs microbiological control and adoption of desinfection practices, aiming at a better sanitary quality of one-day-old chickens.