Effect of Feeding Garlic (Allium sativum) on Haematological, Serum Biochemical Profile and Carcass Characteristics in Broiler Chicken

Abstract

Un total de pollos de engorde de 144 días de edad (Cobb-400 Y) se distribuyeron aleatoriamente en cuatro grupos (3 réplicas de 12 pollos) utilizando el diseño de bloques de aleatorización, a saber. T0 no contenía suplementos de ajo en polvo, mientras que la dieta T1, T2 y T3 contenían 0.5, 1.0 y 1.5% de ajo en polvo, respectivamente, junto con el polvo probiótico denominado probios. La hemoglobina, los eritrocitos totales, el colesterol, los triglicéridos, el HDL y el LDL diferían significativamente (P <0.05) entre los diferentes grupos de tratamiento. Significativamente (P <0.05) se registró el colesterol más bajo en el grupo T3 y T2 en comparación con T1. El rendimiento porcentual de las partes cortadas, como el cuello, las alas, la espalda, el pecho, el muslo, el muslo y el peso relativo de los órganos según el peso del vestido, no difirió significativamente entre los diferentes grupos de tratamiento, excepto el peso porcentual del hígado, molleja, pulmones y grasa abdominal. El estudio reveló que la suplementación con ajo en la dieta comercial de pollos de engorde redujo el colesterol sérico, los triglicéridos y minimiza el depósito excesivo de grasa en la canal de pollos de engorde.