Estudio de factibilidad para la creación de una industria y comercializadora de cerveza artesanal a base de papa en la ciudad de Tulcán.

Abstract

La creación de nuevas empresas, sin duda fortalecen el tejido social y productivo de una nación, y en este contexto, se plantea el desarrollo un estudio de factibilidad para la creación de una industria comercializadora de cerveza artesanal con base en la papa, considerado este, como un producto emblemático en la provincia del Carchi. La ruta metodología es cuali-cuantitativa, de tipo transversal, descriptiva y explicativa. La investigación de mercado identifica una demanda insatisfecha; se define el tamaño, la ubicación geográfica y el direccionamiento estratégico de la empresa. Se cuantifica una inversión de $ 37.523,85 dólares, considerando factible la inversión, dado un VAN igual a $ 85.032,29; TIR de 56%, y una relación costo beneficio de $3,27 dólares.