Hubungan Pendidikan, Pengetahuan dan Asupan Energi dengan Kejadian Underweight pada Balita di Desa Denai Sarang Burung

Abstract

Gizi merupakan bagian yang penting dalam mendukung tumbuh kembang pada anak balita. Anak balita yang memiliki status gizi yang baik menjadi investasi gizi untuk mendukung peningkatan kualitas sumber daya manusia di masa yang akan datang. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan pendidikan dan pengetahuan ibu serta asupan makan balita dengan kejadian underweight di Desa Denai Sarang Burung Kecamatan Pantai Labu Kabupaten Deli Serdang. Jenis penelitian kuantitatif dengan desain cross sectional yang dilakukan pada 40 orang ibu yang memiliki anak balita. Sampel ditentukan dengan pursposive sampling. Data dikumpulkan dengan melakukan wawancara dan observasi yang berpanduan pada kuesioner terkait pendidikan, pengetahuan sedangkan data asupan makan balita diperoleh dengan menggunakan food recall 2x24 jam. Analisis data dilakukan secara univariat untuk mendeskripsikan gambaran setiap variabel yang diteliti. Analisis bivariat menggunakan uji chi-square untuk mengetahui ada tidaknya hubungan pendidikan, pengetahuan, dan asupan energi dengan kejadian underweight. Berdasarkan hasil penelitian diperoleh nilai probabilitas untuk variabel pendidikan, pengetahuan, dan asupan energi masing-masing sebesar 0.049, 0.002, dan 0.000. Kesimpulan penelitian menunjukkan bahwa terdapat hubungan pendidikan ibu, pengetahuan ibu, dan asupan energi dengan kejadian underweight. Diperlukan suatu program peningkatan pengetahuan untuk menurunkan masalah underweight pada balita sehingga kualitas sumber daya manusia dapat menjadi lebih baik.