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Obtención y caracterización de un hidrolizado de colágeno purificado producido mediante el uso de la enzima delvolase

  • Llerena Daza T
  • Rodríguez Torres W
Anales Científicos (2017) 78(2) 251
DOI: 10.21704/ac.v78i2.1067
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Abstract

Importancia del ciclo de Krebs como encrucijada metabólica. Formación del ace7l-?‐coenzima-?‐A: el complejo piruvato deshidrogenasa. Reacciones oxida7vas del ciclo. Balance energé7co. Naturaleza anfibólica del ciclo: conexiones con rutas biosinté7cas. Reacciones anapleró7cas. Regulación del ciclo de Krebs.

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Llerena Daza, T. E., & Rodríguez Torres, W. P. (2017). Obtención y caracterización de un hidrolizado de colágeno purificado producido mediante el uso de la enzima delvolase. Anales Científicos, 78(2), 251. https://doi.org/10.21704/ac.v78i2.1067

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