Evaluasi Kinerja Rantai Pasok Petani Berdasarkan Jumlah Komoditas yang Dipasok ke PT SFO Di Kecamatan Cipanas Kabupaten Cianjur

Abstract

Banyaknya jenis produk yang hendak didistribusikan akan berdampak pada aktivitas-aktivitas penanganan yang mempengaruhi kinerja rantai pasok. Penanganan pasca panen sayuran organic di tingkat petani masih menemukan banyak kendala sehingga menyebabkan keterlambatan pengiriman. Penelitian ini bertujuan untuk mendeskripsikan hasil pengukuran kinerja rantai pasok petani sayuran organic berdasarkan jumlah komoditas yang disalurkan ke perusahaan. Metode analisis yang digunakan adalah Supply Chain Operational Reference (SCOR). Pemilihan responden secara purposive sampling sebanyak 16 petani. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kinerja rantai pasok petani dengan satu komoditas memerlukan perbaikan pada aktivitas pemenuhan pesanan (pada petani horenso) dan pengelolaan biaya rantai pasok (pada petani wortel). Sementara itu pada petani sayur dengan dua jenis komoditas, kinerja yang masih menunjukkan nilai rendah dan membutuhkan perbaikan adalah pada aktivitas pemenuhan pesanan secara tepat waktu (pada petani bayam & wortel), menyesuaikan produk dengan kebutuhan atau kualifikasi konsumen (pada petani tumpangsari brokoli - horenso dan petani tumpangsari brokoli - wortel), serta penggunaan biaya rantai pasok agar lebih efisien (pada semua petani). Selanjutnya pada petani sayur dengan tiga dan empat jenis komoditas, kinerja yang masih menunjukkan nilai parity (rendah) dan perlu diperbaiki yaitu dalam proses pengiriman pesanan agar tepat waktu sesuai permintaan konsumen (bayam, brokoli, wortel, dan horenso), serta pada pengelolaan biaya rantai pasok. Dengan demikian bagian manajemen rantai pasok yang paling membutuhkan perbaikan adalah pada atribut reliability dan Total Supply Chain Management Cost (TSCMC).