Evaluación de la toxicidad subcrónica del extracto acuoso de las hojas de yacón (Smallanthus sonchifolius) administrado por vía oral en ratas

Abstract

Resumen El Smallanthus sonchifolius, oriundo de los Andes y llamado vulgarmente yacón, es conocido por su uso como normoglicemiante e hipolipemiante así como por su utilidad como antioxidante. En la presente investigación evaluamos la toxicidad subcrónica del extracto acuoso de sus hojas, luego de su administración oral en ratas albinas Holtzman. Objetivo Evaluar la toxicidad del extracto acuoso de las hojas de yacón en ratas albinas sanas. Material y Métodos Se realizó un estudio experimental en 40 ratas Holtzman, distribuidas en dos grupos (hembras y machos), a las cuales se le administró, por vía oral, durante 90 días, dosis de 100,200 y 500mg/kg/día, del extracto acuoso de hojas de yacón. Se tomaron muestras de sangre del plexo orbital del ojo a los 0, 45 y 90 días para llevar a cabo análisis bioquímicos y hematológicos. Se realizaron, además exámenes histopatológicos de cerebro, hígado y riñones. Resultados No se encontraron variaciones significativas en ninguno de los exámenes en comparación con las ratas controles (p>0.05). Conclusión EL consumo del extracto de hojas de yacón, durante 90 días, no produjo signos de toxicidad en los órganos estudiados. Palabras clave: Toxicidad subcrónica, yacón, Smallanthus sonchifolius, extracto acuoso, ratas.