Analisis Kelayakan Usaha Pemindangan Ikan di UD. Samudra Pasai Desa Sumberanyar Kabupaten Situbondo

Abstract

Ikan pindang merupakan salah satu jenis pengolahan tradisional yang berfungsi untuk memperpanjang umur simpan ikan yang relatif pendek. Usaha pemindangan ikan memiliki potensi dalam meningkatkan konsumsi ikan nasional dan juga dapat meningkatkan ekonomi masyarakat khususnya di Desa Sumberanyar Kabupaten Situbondo. Dengan demikian, perlu dilakukan analisis pendapatan untuk mengetahui layak atau tidak kegiatan usaha tersebut dijalankan. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui nilai penerimaan, total biaya, pendapatan serta kelayakan usaha pemindangan ikan berdasarkan R/C ratio dan payback period. Metode pengambilan sampel yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode purposive sampling. Metode pengumpulan data meliputi observasi, wawancara, survey, studi pustaka dan dokumentasi. Responden dalam penelitian ini adalah pengusaha ikan di UD. Samudra Pasai Desa Sumberanyar Kabupaten Situbondo. Hasil analisis finansial menunjukkan bahwa penerimaan rata-rata usaha pemindangan ikan sebesar 66.436.000 per bulan. Total Biaya rata-rata yang dikeluarkan sebesar 55.015.248 per bulan, sehingga jumlah keuntungan rata-rata yang diperoleh sebesar 11.420.752. Berdasarkan analisis kelayakan usaha diketahui nilai R/C ratio sebesar 1,2 dan nilai payback period 5,7 tahun. Hasil tersebut menunjukkan bahwa usaha pemindangan ikan layak dijalankan namun butuh pengembangan usaha untuk meningkatkan keuntungan agar nilai payback period < 5 tahun.