Tecnologías para una producción de arroz: Recomendaciones para el Perú basadas en investigaciones científicas

Abstract

Los problemas futuros de producción de arroz están relacionados con el calentamiento global y la escasez de agua como consecuencia del cambio climático. Para una producción eficiente y sustentable en el cultivo de arroz, deben modificarse el manejo de riego por inundación y las altas aplicaciones de nitrógeno. Entre las principales recomendaciones se incluye la incorporación del fertilizante nitrogenado en las fases críticas del cultivo y el uso de siembra directa en suelo seco, en lugar del método de trasplante. El presente manuscrito reúne también recomendaciones para mejorar la eficiencia agronómica y el uso del nitrógeno en el cultivo de arroz. Las recomendaciones técnicas mencionadas deben implementarse a fin de mejorar la productividad del cultivo y fortalecer la seguridad alimentaria.