HUBUNGAN PROTEIN KASAR TERCERNA DAN SERAT KASAR TERCERNA TERHADAP PRODUKSI GAS METAN PADA DOMBA LOKAL JANTAN

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji korelasi antara jumlah protein kasar tercerna (PK tercerna) dan serat kasar tercerna (SK tercerna) terhadap produksi gas metan dari jerami padi yang difermentasikan menggunakan urea dan urin. Materi yang digunakan meliputi domba lokal jantan sebanyak delapan ekor dengan umur ± 1,5 tahun dengan bobot ± 20 kg digunakan dalam penelitian ini. Pakan yang diberikan berupa konsentrat dan jerami padi fermentasi dengan urea (P1) dan jerami padi fermentasi dengan urin (P2). Pakan diberikan sebanyak 2 kali sehari dan pemberian air dilakukan secara ad libitum. Pengambilan data berupa jumlah protein kasar tercerna dan serat kasar tercerna dilakukan dengan cara total koleksi pada kandang metabolis selama 7 hari, sedangkan pengukuran produksi gas metan dilakukan selama 2 x 24 jam. Hasil penelitian menunjukkan terdapat perbedaan nilai korelasi dari kedua jenis perlakuan. Perlakuan dengan jerami padi fermentasi dengan urea memiliki nilai korelasi 0,937 pada protein kasar tercerna dan 0,507 pada serat kasar tercerna dengan nilai koefisien determinasi 87,9 % pada PK tercerna dan 25,7 % pada SK tercerna. Sedangkan pada perlakuan jerami padi fermentasi dengan urin nilai korelasinya adalah – 0,632 pada PK tercerna dan – 0,991 pada SK tercerna dengan nilai koefisien determinasi 40,0 % pada PK tercerna dan 98,3 % pada SK tercerna. Kesimpulan dari hasil penelitian ini adalah perbedaan nilai korelasi disebabkan oleh sumber nitrogen yang digunakan untuk fermentasi dan akibat adanya senyawa-senyawa ikutan yang terdapat pada urin sapi yang digunakan untuk fermentasi jerami padi.