Evaluación de parámetros productivos en cuyes criados en alta densidad durante crecimiento y engorde

Abstract

Introduction. The rearing of guinea pigs (Cavia porcellus) is key to the food supply and economy of Andean countries such as Peru. However, their productivity may be affected by inadequate management, particularly stocking density, whose impact has not yet been fully evaluated. Objective. To evaluate the productive efficiency of guinea pigs subjected to high stocking densities. Materials and methods. The experiment was conducted at the Small Animals Laboratory of the National Agrarian University La Molina (UNALM), in Lima, Peru, over eight weeks (January to March 2022). A total of ninety improved male guinea pigs of the Cieneguilla-UNALM genotype were used, with an average initial weight of 338.57 g (15 ± 3 days of age). The experimental design was completely randomized, with three treatments: 0.10 m²/animal (T1), 0.066 m²/animal (T2), and 0.050 m²/animal (T3), with three replicates of ten guinea pigs each. The animals were fed ad libitum with balanced feed and forage, and had continuous access to water. The evaluated productive variables were initial and final weight, weight gain, feed intake (daily, weekly, and total), feed conversion ratio, mortality, carcass lesions, visible fat scoring, and carcass yield. Results. Treatment T1 showed the highest weight gain and total feed intake, while T3 exhibited the best feed conversion ratio and the lowest mortality. Carcass yield and visible fat content were higher in T1; however, T3 showed fewer signs of carcass lesions (p < 0.05). Conclusions. Stocking density in guinea pigs did not significantly affect the evaluated parameters. However, the highest density (T3) reduced the incidence of lesions, indicating less competitive behavior among the animals.Introducción. La crianza de cuyes (Cavia porcellus) es clave en la alimentación y economía de los países andinos como Perú. Sin embargo, su productividad puede verse afectada por un manejo inadecuado, en particular la densidad de crianza, cuyo impacto aún no ha sido completamente evaluado. Objetivo. Evaluar la eficiencia productiva de cuyes sometidos a altas densidades de crianza. Materiales y métodos. El experimento se realizó en el Laboratorio de Animales Menores de la Universidad Nacional Agraria La Molina (UNALM), en Lima, Perú, durante ocho semanas (enero a marzo de 2022). Se utilizaron noventa cuyes machos mejorados del genotipo Cieneguilla-UNALM, con un peso promedio inicial de 338,57 g (15 ± 3 días de edad). El diseño experimental fue completamente aleatorio, con tres tratamientos: 0,10 m²/animal (T1), 0,066 m²/animal (T2) y 0,050 m²/animal (T3), con tres repeticiones de diez cuyes cada una. Los animales fueron alimentados ad libitum con balanceado y forraje, y acceso permanente al agua. Se evaluaron las variables productivas peso inicial y final, ganancia de peso, consumo de alimento (diario, semanal y total), conversión alimenticia, mortalidad, lesiones en la carcasa, calificación de grasa visible y rendimiento de carcasa. Resultados. El tratamiento T1 presentó la mayor ganancia de peso y consumo total, mientras que T3 mostró la mejor conversión alimenticia y menor mortalidad. El rendimiento de carcasa y la cantidad de grasa visible fueron superiores en T1; sin embargo, T3 presentó menos signos de lesión en la carcasa (p < 0,05). Conclusiones. La densidad de crianza en cuyes no tuvo un impacto significativo en los parámetros evaluados. No  obstante, la mayor densidad (T3) redujo la incidencia de lesiones, lo que indica un comportamiento menos competitivo entre los animales.