DESEMPENHO AMBIENTAL DOS CACHOS DE FRUTOS DE DENDÊ DE PRODUÇÕES CONVENCIONAL E ORGÂNICA NA REGIÃO DO BAIXO SUL DA BAHIA

Abstract

Este trabalho avaliou o desempenho ambiental dos cachos de frutos dedendê na região do Baixo Sul do estado da Bahia, comparando os cultivosconvencional e orgânico. A avaliação seguiu os passos indicados pelas normasISO 14040 e 14044 para avaliar as categorias de impacto: acidificação,aquecimento global e uso de recursos não renováveis. O cultivo orgânicoapresentou o melhor desempenho, reduzindo, comparativamente ao cultivoconvencional, os impactos em 27,6% para o aquecimento global, 69,0% parao uso de recursos não renováveis e 89,4% para a acidificação. O principalfluxo elementar no sistema de cultivo convencional foi o uso de fertilizantessintéticos, devido a seu elevado consumo energético e emissões na fase deuso. Para o cultivo orgânico, o principal fluxo elementar foi o transporte dofertilizante orgânico, com consumo de recursos fósseis (diesel) e emissõesrelacionadas ao aquecimento global e à acidificação. Apesar dos indicadoresfavorecerem o cultivo orgânico, é importante considerar a interdependênciaentre os sistemas produtivos.