Eficiencia técnica en sistemas de producción con bovinos de doble propósito

Abstract

El sistema de producción con bovinos de doble propósito (SPDP) ha sido desarrollado en las zonas tropicales, caracterizado por bajos niveles de eficiencia, aspecto que requiere del análisis de los factores que la afectan. En el presente estudio se analizó la eficiencia técnica (ET) en 271 unidades de producción ubicadas en el estado Zulia, Venezuela, empleando una función de producción de frontera estocástica. Se utilizó como output los ingresos totales ($), y los inputs superficie (ha), unidades animales (UA), unidad trabajo hombre (UTH), y los costos totales ($). Se obtuvo un valor medio de eficiencia técnica de 66,63 %, con un rango de 19,74 a 99,62, lo que indica que existe un amplio margen de mejora. En el modelo de ineficiencia las variables carga animal (UA/ha), y los litros de leche por hectárea (L/ha) fueron significativas, el coeficiente presentó un signo positivo para la carga animal, lo que quiere decir que en la medida que aumenta este parámetro las explotaciones incrementan su ineficiencia, mientras que para los L/ha ocurrió lo contrario. Con base en estos resultados, se plantea la necesidad de determinar el efecto que ejercen las tecnologías de gestión del pastoreo sobre la ET, esto permitiría promover estrategias de manejo que tiendan a optimizar el uso del recurso forrajero, y de esta forma alcanzar mejores niveles de ET en los SPDP.