RICE CONSUMPTION PATTERN OF RURAL HOUSEHOLDS IN EAST OKU AND SOUTH OKU REGENCIES SOUTH SUMATRA PROVINCE INDONESIA

Abstract

sengaja dan quota Penelitian ini untuk mengkaji pola konsumsi beras rumah tangga pedesaan studi kasus di Kabupaten OKU Timur dan Kabupaten OKU Selatan Provinsi Sumatera Selatan Indonesia. Kabupaten OKU Selatan merupakan sentra produksi padi, dan Kabupaten OKU Selatan merupakan sentra perkebunan kopi, bukan penghasil beras. Penelitian ini merupakan penelitian lapangan dengan menggunakan pengeluaran rumah tangga dari 200 kepala keluarga yang dikumpulkan dengan menggunakan kuesioner. Metode analisis konsumsi beras dengan menggunakan pendekatan kuantitatif deskriptif dan model regresi logistik berganda. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pengeluaran rumah tangga pedesaan didominasi oleh konsumsi pangan beras yang proporsional. Konsumsi pangan beras rumah tangga berpengaruh nyata terhadap harga gandum, pendapatan keluarga, dan jumlah anggota keluarga. Faktor harga beras, waktu kerja, dan total aset memiliki pengaruh yang berbeda signifikan terhadap konsumsi beras di OKU Timur dan OK Selatan