Valorización de la fracción sólida de la biomasa de sargazo, mediante extracción sólido – líquido de compuestos de valor agregado y su aprovechamiento como bioenergético

Abstract

En la presente investigación se valoriza el sargazo mediante dos aplicaciones con la finalidad de resolver problemas ambientales asociados a su arribo masivo a las costas del Caribe Mexicano. Para lograr lo anterior primero se realizó una clasificación y caracterización de las diferentes especies de sargazo en playa delfines de la ciudad de Cancún, encontrándose las especies S. fluitans III, S. natans I y S. natans VIII en proporciones de 84, 8 y 8 % respectivamente del total de la biomasa. Se encontró que la mayorretención de humedad fue en la especie S. natans I (94.46 ± 2.04 %). En SV no hubo diferencia significativa debido a que las tresespecies presentaron valores similares (>80 %). El mayor contenido de proteína (5.81 ± 0.41 %) fue en S. natans I. La fibra en las tresespecies fue entre 16 – 22 %. El porcentaje de carbohidratos presente fue de 44 – 51 % en la biomasa. S. fluitans III y S. natans VIIIfueron las especies con mayor contenido de minerales 109410 y 97077 mg/Kg respectivamente. A continuación, se realizó la extraccióndel alginato de sodio por medio de extracción sólido-líquido obteniéndose rendimientos entre 22.76 ± 1.17 – 27.45 ± 0.96 %