Evaluación de la actividad antifúngica del extracto de Datura Stramonium sobre hongos fitopatógenos del tomate

Abstract

El deterioro de los tomates por el efecto de los hongos fitopatógenos ha sido recon-ocido como una fuente de posible peligro para la salud humana y animal. La especie vegetal Datura stramonium posee una alta actividad biológica antifúngica, debido a la presencia de alcaloides tropánicos. En este trabajo se evaluó la actividad de control fúngico de los extractos preparados con la flor y la semilla de esta especie. En los ensayos se midió el diámetro de crecimiento de un hongo nativo del cultivo de tomate en un medio sólido PDA (agar papa dextrosa) que estaba enriquecido con 100 µl (microlitros) de los extractos obtenidos de las partes de la especie vegetal. Los porcentajes de inhibición encontrados fueron del 90 % y del 100% para los extractos de la flor y la semilla respectivamente. Con el fin de identificar la naturaleza quími-ca de los metabólitos extraídos que presentaron actividad antifúngica, se realizaron análisis mediante cromatografía líquida HPLC/UV, y espectrofotometría IR. Este estudio permitió confirmar que los metabolitos extraídos fueron alcaloides tropáni-cos, pero con algunas sustancias diferentes para los extractos de la semilla y la flor.