Estratégia de educação alimentar e nutricional na prevenção de distúrbios nutricionais em pré-escolares

Abstract

O objetivo deste estudo foi descrever ações de educação alimentar e nutricional na prevenção de distúrbios nutricionais em pré-escolares. O estudo faz parte do projeto de extensão “Crescendo e Brincando com Saúde e Nutrição”, conduzido em Alfenas, Minas Gerais. A classificação do estado nutricional foi realizada por meio do Índice de Massa Corporal/Idade. Para as ações utilizou-se de metodologias lúdicas tais como jogos, histórias e teatro. Aplicou-se um questionário antes e após para analisar a eficácia das ações e o conhecimento dos pré-escolares (n=40). Verificou-se que, 77,5% dos pré-escolares avaliados apresentavam eutrofia (peso adequado) e, 22,5%, excesso de peso. Observou-se que tais ações obtiveram bons resultados no aprendizado e que o uso de metodologias lúdicas em ambiente escolar favorece esse processo. Concluiu-se que ações de educação alimentar e nutricional devem ser de duração continuada para que contribuam nas mudanças efetivas no comportamento alimentar e, consequentemente, na prevenção dos distúrbios nutricionais.