Penentuan Harga Pokok Produksi Minuman Pada Kedai Kopi Social Samarinda

Abstract

Tujuan dari penelitian ini yaitu untuk melakukan perhitungan harga pokok produksi minuman pada Kedai Kopi Social Samarinda dengan menggunakan metode full costing. Masalah dalam penelitian ini yaitu harga pokok produksi yang dihitung oleh perusahaan masih belum tepat. Metode penelitian yang digunakan adalah metode kualitatif dengan teknik analisis data yaitu deskriptif kuantitatif dan sampel yang digunakan sebanyak 5 varian produk terlaris. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perhitungan harga pokok produksi menggunakan metode full costing memiliki nilai yang lebih besar dibandingkan dengan perhitungan perusahaan, dikarenakan perusahaan tidak menghitung biaya produksi secara rinci, sehingga laba yang diperoleh cenderung lebih besar. Implikasi dari penelitian ini yaitu perusahaan dapat menghitung harga pokok produksi secara tepat, sehingga dapat menghasilkan laba yang maksimal.   Kata Kunci: Harga Pokok Produksi, Metode Full Costing, Minuman