Pemurnian Garam Rakyat Menjadi Garam Industri dengan Alat Hidroekstraktor

Abstract

Garam rakyat (krosok) yang ada di Indonesia dapat dimanfaatkan menjadi garam industri dengan meningkatkan kemurniannya. Penelitian ini bertujuan untuk membuat garam industri dari garam rakyat dengan menggunakan alat hidroekstraktor. Penelitian ini juga bertujuan untuk mengetahui pengaruh variabel jumlah pencucian, perbandingan feed dan solvent terhadap kadar NaCl dan %losses yang dihasilkan. Penelitian ini mengaplikasikan metode hi-droekstraksi dalam proses pemurnian garam rakyat. Metode hidroekstraksi mampu memisahkan pengotor dalam garam rakyat dengan menggunakan larutan garam jenuh sehingga garam yang dihasilkan lebih murni. Pembuatan garam industri dilakukan dengan menggunakan hidroekstraktor yang dilengkapi motor pengaduk berupa screw se-bagai tempat terjadinya ekstraksi antara garam rakyat dan larutan garam jenuh sesuai variabel yang sudah diten-tukan. Hasil analisa menunjukkan kadar NaCl tertinggi yaitu pada perbandingan feed dan solvent 3:3 dengan 3 kali pencucian yaitu sebesar 95.6%, sedangkan kadar NaCl terendah yaitu pada perbandingan feed dan solvent 2:4 dengan 1 kali pencucian yaitu sebesar 84.6%.