La función Cobb-Douglas de la producción semintensiva de leche en el sur del Estado de México

Abstract

Resumen Se estimó una función de producción tipo Cobb-Douglas bivariada seudocuadrática para determinar el nivel óptimo técnico en la oferta semintensiva de leche, mediante dos procedi-mientos matemáticos y probar si conducen a la misma solución. La información provino de diez vacas (PV 628 ± 72 kg) con diferentes números de partos y periodos de lactancia, de un rancho lechero en el sur del Estado de México durante agosto-septiembre de 2013. Las cantidades óptimas de los insumos variables fueron 9.00 kg de alimento concentrado y 12.60 kg de forraje por periodo, para un nivel óptimo técnico de 353.80 L de leche. La función de producción Cobb-Douglas representa una excelente opción para optimizar el uso de recursos y la oferta en sistemas de producción bovinos leche. Palabras clave: Cobb-Douglas, leche, óptimo técnico. Clasificación JEL: C32, C51, D24. La función Cobb-Douglas de la producción semintensiva de leche en el sur del Estado de México The Cobb-Douglas function of semi-intensive milk production in the south of the state of Mexico