Efecto dietas con desperdicio de comedor y cocina deshidratado sobre la grasa dorsal, peso corporal y rendimiento productivo de cerdas en gestación y lactación

Abstract

Se evaluó el efecto que causa sustituir 0%, 10% y 20% de concentrado comercial por desperdicio de comedor deshidratado (DCCD), en el comportamiento productivo y los perfiles metabólicos de cerdas en etapa de lactación. En el experimento se utilizaron 24 cerdas de cruzas tipo comercial: Yorkshire, Hampshire y Landrace. Los indicadores de medición fueron: peso y grasa dorsal al parto y destete en los vientres, número de lechones nacidos vivos y muertos, peso individual del lechón y de la camada al nacimiento, y peso individual y de la camada al destete. En relación con el peso y grasa dorsal de la cerda no hubo diferencias significativas (P<0.05). Con lo que respecta al peso de los lechones al nacimiento, para el tratamiento que contenían 0% y 10% (DCCD), con 1,846 y 1,897 g fueron considerados pesados, aunque para el tratamiento que contenía 20% de (DCCD) se encontraban dentro del rango promedio, con un peso de 1,709 g. Para la variable peso de los lechones al destete y la camada, no hubo diferencia significativa (P≥ 0.05) entre el tratamiento 1 y 2, mientras que para el tratamiento 3 sí se observó un bajo peso para los lechones y para el peso de la camada, en tanto que la pérdida de peso y grasa dorsal en cerdas fueron estadísticamente diferentes. En este trabajo se concluyó que la calidad de la dieta se refleja en la etapa productiva de la cerda y depende, en gran medida, del contenido de nutrientes presentes. El peso corporal y la grasa dorsal (mm) al parto y destete, así como el número y peso de los lechones, presentaron variaciones entre los tratamientos. Aunque el tamaño y peso de la camada fue inferior a lo deseable para el tratamiento que contenía DCCD. Al observar la productividad de las cerdas, que se midió en función del número de lechones nacidos vivos por camada y de lechones destetados, se concluyó que los parámetros que se obtuvieron se encuentran dentro de los rangos normales.